中国是蚕桑文化的起源地，桑树的普遍种植，使桑椹（桑葚）成了人们果腹的食物，被称为“民间圣果”。
宋代欧阳修在《再至汝阴三绝》中这样写道：
黄栗留鸣桑葚美，
紫樱桃熟麦风凉。
朱轮昔愧无遗爱，
白首重来似故乡。
桑椹既是食物又是中药。
桑椹（Mori Fructus）为桑科植物桑Morus alba L.的干燥果穗，性甘、酸、寒，归心、肝、肾经。《中华人民共和国药典（2020年版）》记载桑椹具有滋阴补血、生津润燥之功效，用于肝肾阴虚、心悸失眠、津伤口渴、内热消渴等症。作为药食两用植物，桑椹素有“中华果王”之美誉，其果肉鲜嫩多汁、酸甜可口，富含氨基酸、维生素和矿物质等多种营养物质。
目前，从桑椹中已分离得到的化合物主要包括黄酮类、生物碱类、酚类及多糖类等。现代药理学研究表明，桑椹具有抗氧化、抗炎、降血糖、抗肿瘤等多种药理活性。
广东药科大学药学院的向丽敏、何祥久团队采用先进的柱色谱手段和波谱学技术，成功从桑椹的氯仿萃取部位中分离并鉴定了15个化合物。这些化合物包括苯丙素类、苯并呋喃类等多种类型，其中化合物1-8和10-11首次从该植物中被分离得到。这项研究不仅丰富了我们对桑椹化学成分的认识，也为进一步探索其药理活性和开发利用提供了重要依据。这一重要发现无疑为药物研发领域注入了新的活力，为相关研究提供了新的思路和方向。
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☑排版 | 熊淑菲
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☑审核 | 曹启花 谭辉
